มาดื่มดำมื้อค่ำสุดอร่อยกับ Tasting Menu 9 คอร์ส (ของคาว 7 อย่างและของหวาน 2อย่าง) ที่ โรงแรม W Bangkok ที่ไม่ได้มีดีที่รสชาติอย่างเดียวเพราะยังทำให้คุณได้เพลิดเพลินไปกับเรื่องราวสุดสนุกสนานเพราะแต่ะละคอร์สที่เสิร์ฟนั้นเชฟเค้าได้แรงบันดาลใจมาจากประสบการณ์การเดินทางในแต่ละที่ที่เคยไปเยือนมาซึ่งคอสโมฯ ขอรับประกันว่าคุณจะได้ท่องเที่ยวไปด้วยในที่ต่างๆ ผ่านแต่ละเมนูของเชฟที่รังสรรค์มาไว้เฉพาะเพื่อคุณ พร้อมแล้วไปกันเลย!

 

1.Early Morning at Tsukiji Market Vol4

ประเดิมด้วยปลาทูน่าแทรกลายไขมันเนื้อนุ่ม กินเข้ากันดีกับซอสยูซุมิโสะและไข่ปลาคาเวียร์ 

2.First Meal in Beijing

มะเขือยาวพอดีคำ เสิร์ฟกับเต้าหู้ พร้อมซอสแบบจีน ลงตัวนึกว่าอยู่ปักกิ่งยังไงยังงั้น

3.Red Parfait 

ทีเด็ดต้องนี่เลย ฟัวกราส์ อัดแท่งทานคู่กับขนมปังอบกรอบพร้อมจิ้มซอสบัลซามิคอายุ16ปี

4.Earth & Soil

มันฝรั่งนึ่งหวานๆทานคู่กับซอสทรัฟเฟิลดำหอมๆ และไข่เป็ดแดง

5.Andaman BBQ

จานนี้เชฟได้แรงบันดาลใจจากตอนไปเที่ยวภูเก็ต เป็นล็อปเสตอร์เสิร์ฟคู่กับข้าวโพดอ่อนและราดด้วยเครื่องแกงเหลืองแบบไทยๆมีกลิ่นหอมของมะพร้าวอ่อนหน่อยๆ เข้ากันดี๊ดี

6.Noisy Dai Pai Dong

ปลาค็อดดำเนื้อนุ่ม ราดด้วยซอสแคนโทนีสรสกลมกล่อม ทานคู่กับต้นหอมญี่ปุ่นตัดเลี่ยนได้อย่างลงตัว

7.Yakimono My Style

จานนี้ได้ลองแล้วน้ำตาไหลด้วยเนื้อวากิวที่ละลายในปาก ทานคู่กับsweetbreadตับอ่อนของวัวซึ่งหานทานยาก และมะเขือยาวอบกับซอสมิโซะ

8.On My Way Home to Silom

กินคาวเสร็จตบท้ายด้วยของหวาน จานนี้เชฟได้แรงบันดาลใจจากกล้วยปิ้งข้างถนนตอนระหว่างทางเดินกลับบ้านที่สีลม

9.Yuzu Cheese Tart 

ของหวานจานพระเอก ที่กินได้ทั้งลูกเพราะเปลือกนั้นผ่านการเชื่อมแต่ข้างในถูกยัดไส้ด้วยเนื้อครีมรสส้มยูสุหวานๆเปรี่ยวๆ อร่อยลืม!

Location :  โรงแรม W Bangkok ห้องอาหารThe dining room @ The house Sathorn 

Reservation : 02-3444000

Price : 9 courses menu THB 3,800++ / 5 glasses wine pairing THB 2,200++

Duration: 90 - 120 minutes 

By Maprang (Beauty & Lifestyle Writer) 



Follow Maprang : instagram.com/mapprangee

ติดตามข่าวสารอัพเดทเทรนด์ก่อนใครได้ที่

www.facebook.com/cosmothailand

www.instagram.com/cosmothailand